飲食店内装工事｜ご予算内・1ヶ月以内で開店を実現
動線・厨房レイアウト・席数・回転率・雰囲気。これらはすべて、内装工事の設計段階で結果が決まります。
店舗コンシェルジュは、飲食店専門の内装設計・施工チームとして、
「ご予算の範囲内で」
「1ヶ月以内に開店する」
ことをゴールに、**開業後に“利益が残る店舗づくり”**を行っています。
飲食店の内装でよくある失敗・トラブル
多くの飲食店オーナー様が、次のような失敗を経験しています。
- 見積時より工事費が大幅に増えた
- 工期が延び、家賃だけを払い続けることになった
- 席数が少なく、売上が伸びない
- 厨房が狭く、オペレーションが回らない
- デザインは良いが、現場で使いにくい
これらの原因はすべて、設計と工事を別々に考えてしまったことにあります。
店舗コンシェルジュの飲食店内装が選ばれる理由
① 売上から逆算したレイアウト設計
- 席数を最大化
- 無駄のない動線
- 少人数でも回る厨房設計
を前提に、儲かる飲食店の内装を作ります。
② 保健所・消防・法規を前提にした設計
飲食店に必須となる、
- 保健所基準
- 消防法
- 建築基準
を最初から前提に設計するため、オープン直前で止まることがありません。
「保健所でNGが出た」
「消防で追加工事になった」
といったトラブルを防ぎます。
③ 居抜き物件を最大限に活用
居抜き物件を正しく使えば、
- 工事費を大幅に削減
- 工期を短縮
することが可能です。
エアコン・厨房・給排水・電気容量など、使えるものは壊さず最大限活かす設計を行います。
④ ご予算に合わせた現実的な設計
- 300万円
- 500万円
- 700万円
- 1000万円以上
それぞれの予算に、最適な内装の正解があります。
内装費用は、
物件がスケルトンか居抜きかで
数百万円単位で変わります。
スケルトン内装の費用内訳や注意点は、
▶ 飲食店のスケルトン内装とは？（費用・工期・失敗例）
で詳しく解説しています。
居抜き内装でどこまで費用を抑えられるかは、
▶ 飲食店の居抜き内装とは？（安く早く開店する方法）
をご確認ください。
また、工期が長くなるほど
家賃や人件費の負担も増えますので、
▶ 飲食店内装の工期｜どれくらいで開店できるのか？
もあわせてご覧ください。
⑤ 1ヶ月以内の短工期対応
飲食店は、1日オープンが遅れるだけで売上を失います。
店舗コンシェルジュでは、
- 設計と施工を一体化
- 短工期専門の施工チームを常時確保
することで、最短2週間〜1ヶ月以内の開店を実現しています。
対応できる飲食店業態
以下すべて対応可能です。
- 居酒屋
- カフェ
- レストラン
- ラーメン店
- 焼肉店
- バル・ビストロ
- テイクアウト専門店
小型店舗から中規模店舗まで、幅広く対応しています。
飲食店内装工事の費用相場
内装費用の目安は以下の通りです。
- 居抜き物件：20〜40万円／坪
- スケルトン物件：40〜70万円／坪
※物件条件・厨房規模・設備内容により変動します
※正確な金額は現地確認後に算出します
まずは、今の物件で「何ができるか」確認してください
物件とご予算が分かれば、
- どんな内装ができるのか
- いくらかかるのか
- どれくらいの期間で開店できるのか
を無料で具体的にお伝えします。
「この予算では無理かも」と思っている方ほど、実は実現できるケースが多いのが現実です。