飲食店内装工事の流れ
飲食店の内装工事は、
正しい順番で進めることで
ムダな費用・工期の遅れ・トラブルを防ぐことができます。
ここでは、店舗コンシェルジュが実際に行っている
飲食店内装工事の標準的な流れをご紹介します。
目次
STEP1：無料相談・ヒアリング
まずは、
- ご予算
- 物件の状況
- 業態（居酒屋・カフェ・ラーメンなど）
- オープン希望時期
をお聞きします。
物件が未確定でも問題ありません。
STEP2：物件・現地調査
物件がある場合は、
- 給排水
- ガス容量
- 電気容量
- 排気ダクト
- 厨房の状態
を現地で確認します。
この時点で
**「この物件で飲食店ができるか」「追加工事が必要か」**を判断します。
STEP3：レイアウト・概算見積
調査結果をもとに、
- 席数
- 厨房配置
- 動線
- 予算配分
を整理し、
ご予算内で実現できるレイアウトと概算見積を提示します。
STEP4：仕様確定・正式見積
内容にご納得いただいたら、
- 仕上げ
- 設備
- 工事範囲
を確定し、
追加が出ない正式見積を作成します。
STEP5：ご契約・着工準備
ご契約後、
- 工事日程の確定
- 資材手配
- 施工チームの確保
を行い、
すぐに工事に入れる状態を作ります。
STEP6：内装工事
- 解体（必要な場合）
- 配管・電気工事
- 厨房設置
- 内装仕上げ
を行い、
短工期で集中施工します。
STEP7：保健所・消防対応
飲食店に必要な
- 保健所検査
- 消防検査
の立ち会いと調整を行い、
オープンできる状態までサポートします。
STEP8：お引き渡し・開店
検査完了後、
すぐに営業できる状態でお引き渡しします。
この流れだから、早く・予算内でできる
飲食店の内装工事で失敗する多くのケースは、
設計 → 見積 → 変更 → 再見積 → 工期遅延
という遠回りが原因です。
店舗コンシェルジュでは、
最初から「予算」と「工期」を基準に進めるため、
ムダがありません。
まずは今の物件で、どこまでできるか確認してください
飲食店の内装は、
物件によってできることが大きく変わります。
今の物件で、
- どれくらいの費用がかかるか
- いつ開店できるか
無料でお伝えします。