飲食店内装工事の流れ

飲食店の内装工事は、
正しい順番で進めることで
ムダな費用・工期の遅れ・トラブルを防ぐことができます。

ここでは、店舗コンシェルジュが実際に行っている
飲食店内装工事の標準的な流れをご紹介します。

STEP1：無料相談・ヒアリング

まずは、

• ご予算
• 物件の状況
• 業態（居酒屋・カフェ・ラーメンなど）
• オープン希望時期

をお聞きします。

物件が未確定でも問題ありません。

STEP2：物件・現地調査

物件がある場合は、

• 給排水
• ガス容量
• 電気容量
• 排気ダクト
• 厨房の状態

を現地で確認します。

この時点で
**「この物件で飲食店ができるか」「追加工事が必要か」**を判断します。

STEP3：レイアウト・概算見積

調査結果をもとに、

• 席数
• 厨房配置
• 動線
• 予算配分

を整理し、
ご予算内で実現できるレイアウトと概算見積を提示します。

STEP4：仕様確定・正式見積

内容にご納得いただいたら、

• 仕上げ
• 設備
• 工事範囲

を確定し、
追加が出ない正式見積を作成します。

STEP5：ご契約・着工準備

ご契約後、

• 工事日程の確定
• 資材手配
• 施工チームの確保

を行い、
すぐに工事に入れる状態を作ります。

STEP6：内装工事

• 解体（必要な場合）
• 配管・電気工事
• 厨房設置
• 内装仕上げ

を行い、
短工期で集中施工します。

STEP7：保健所・消防対応

飲食店に必要な

• 保健所検査
• 消防検査

の立ち会いと調整を行い、
オープンできる状態までサポートします。

STEP8：お引き渡し・開店

検査完了後、
すぐに営業できる状態でお引き渡しします。

この流れだから、早く・予算内でできる

飲食店の内装工事で失敗する多くのケースは、

設計 → 見積 → 変更 → 再見積 → 工期遅延

という遠回りが原因です。

店舗コンシェルジュでは、
最初から「予算」と「工期」を基準に進めるため、
ムダがありません。

まずは今の物件で、どこまでできるか確認してください

飲食店の内装は、
物件によってできることが大きく変わります。

今の物件で、

• どれくらいの費用がかかるか
• いつ開店できるか

無料でお伝えします。